Ieri a casa mia giornata di muffin e 'pastizza con la bieta e pancetta ..più tardi riporterò la ricetta sul blog per chi fosse interessato. Tornando ai muffin sono velocissimi da fare e mooolto buoni. a voi la ricetta:
ingredienti:
300 gr di farina
130 gr di zucchero
150 ml di latte
100 gr di burro
2 – 3 mele annurche I.G.P
2 uova
1 limone
1 bustina di lievito.
Come al solito mescolare prima gli ingredienti liquidi tutti
insieme. Quindi fate la stessa cosa con gli ingredienti solidi. Successivamente
mescolate tutto insieme, fino ad ottenere un composto omogeneo, riempire gli
stampini per muffin fino a 3/4 e mettere in forno a 180°C per 15 minuti. Sono ottimi per la colazione, merenda, ecc.
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